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メスティン鰻丼

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    天気を見ながら動きを決めるようになってきたので、本日は基地日和。

    基地で遊ぶぞーの号令の下、基地に哲学の道(仮称)を作りにやってきた。

    今回も懲りずにセメント50キロ。。。もう毎回だね。

    基地友達はトータル6人。

    黙々と作業に没頭、、、あーでもない、こーでもないが愉しいひと時。

    今回は、各自が持参したメスティンで鰻丼をつくることに。

    鰻は焚火で火加減を見ながら、じっくりと焼く。

    メスティンの米は、今日の銘柄は「つや姫」。じっくり20分ほど水をすわせ

    火にかけ20分、蒸らしに20分、じっくり1時間かけて炊き上げ

    その上に鰻を載せて、実食。

    食べた瞬間、皆が笑い転げるほど旨い。鰻が少々苦手な人もニッコリな味。

    今まで食べた鰻丼で一番の旨さだと思う人、、、全員。

    米も鰻も一級品をそろえたこともあるけど、食事は環境がスパイスだからね。

    労働の後のキンキンに冷えたビールもえげつないほど、旨いし、デザートの

    焚き火で作る「どら焼き」も絶品だし。。。基地遊び、やめられません。。。

     


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