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アジの刺身

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    釣ったばかりの魚を友人がこの日の為に練習をしてきた

    ので綺麗にさばき、食す。味はまあ新鮮だからそこそこ

    旨いけど、雰囲気と環境でとにかく「うまい」

    釣りすぎたので何匹かは海に戻し、いくつかは干物にし

    残りはパスタにいれてムニエルにして食す。

    文字通り、アジを肴にキンキンに冷えたビールを海の上で

    食す。パスタもボンゴレを基礎に海鮮にしたものだ。こちらは

    イタリアンの資格を有する私の役目。

    次回はライトトローリングに挑戦したいと思います。

    今後はカクテルの勉強をして、スイーツの勉強をして

    より海の上でゲストをおもてなす事ができるようになりたい。

     


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