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焚き火焼き魚

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    晴れた中、バイクで移動しながらふと午後に予定をクリアできた。

    最近はもっぱら焼き物、特に魚料理に興味を持ち、友人達と

    日々、研究にはげんでいる。やれ、魚を3枚におろせるようになった

    やれ、今日はこんな魚を食した、などなどの画像が行き交っている。

    午後に体が空くと同時に焚き火で焼いた魚はうまそうだと、頭を

    よぎり、すぐさま基地に向かう。

    途中、行きつけの魚屋さんにより、鮎・金目鯛・サザエ・ハマグリを
    買い込み、火をおこす。

    一人でのどかに鳥のさえずりを聴きながら、薪の爆ぜる音をきく。

    ぼちぼち魚を遠火を意識しながらじっくりと焼く。

    流れ作業のように次々と買い込んだ肴を焼き、食すを繰り返す。

    気がつくと全てを平らげた後だった。久々に食後に魚を焼く前に

    戻らないかな…と思うぐらいおいしかった。

    明日は肉を焼きに来るかな・・・

     


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