シガーを燻らす

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    久々に都内のシガー屋さんに赴いた。友人なんかとスキットル

    を使用するようになり、また普段も食後の一服などにはシガーを

    やることが多くなり、仕事のついでに・・・シガー屋のついでに

    仕事かな!多分、その辺は自分の中でも追求したくない所。。。

    やはり太目の物はキューバ産のものをいくつかチョイス、

    細めのものもキューバ葉ミックスで珈琲やウイスキーに合う

    ものを、とお店の人にオーダーをして幾つかチョイスして

    もらったものから選択。1本だけ試し吸いコーナーで吸うと

    すげーありだったので10本単位で幾つか見繕ってもらう。

    会計で思った以上なのであわててカードが使えるか確認して

    安堵。。。いまだに財布にあるお金を全部使い切ってしまう

    クセは小学生の頃から変わっていない。。。変わったのは

    使った分は必ず仕事をしてしっかり穴埋めし、周囲の人や会社に

    迷惑を一切かけなくなったところだね。

     


    メスティンで焼きたてパン

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      今日も仕事上がりに最高の晩御飯を食べてやるぞ!計画で

      山の中に籠もる。今日の目的は、焼きたてパンを頬張る事!

      メスティンにパン生地を張る。1つは干しブドウ入りのパン、

      もう一つは、チーズ入りパン。メスティンはエスビットで

      固形燃料20グラム。。。丁度良い感じに焼きあがる。。。

      おかずはソーセージの焚き火焼き、ハムエッグ。

      出来立てのパンがこんなにもおいしいとは想定外、無心と

      感動の間をさまよう事になる味わい・・・

      食後にボウモアを垂らした珈琲を飲みながら、ジャガイモや

      玉ねぎの焚き火丸ごと焼き、調味料は定番の黒瀬スパイス。

      幸せすぎる。。。

      ホットサンドメーカーで大判焼チョコレート味をつくって

      オレンジワインを結局1本あけてしまう。

      酔いさましのため、焚き火に合う音楽をチョイスして、

      5時間ほど焚き火を眺めながら、様々な事に思いを巡らせたり

      無心になったりを繰り返しながら、気分が善くなる。

      あーまた今週、焚き火やりにこよっと。。。

       


      ウォーキング・デッド

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        いまさらながら「ウォーキング・デッド」を紹介されて

        シーズン1から見始めてみた。

        内容は、人気アメリカンコミックを原作に、銃撃戦で意識不明

        となった保安官のリック。意識を取り戻すと世界の文明は崩壊

        し、外はゾンビが徘徊していた。

        ゾンビが蔓延る世界に一変した現代のアメリカを舞台に、

        生存者たちが安住の地を求めサバイバルしていく姿を衝撃的な

        映像と共に描く!となっている。

        最近「さいとうたかを氏」のサバイバアルリメークや小説も

        冒険モノを読んでいたせいか、簡単にはまれるドラマでした。

        あーあー、また睡眠不足が続きそうです。。。

         


        メスティンご飯

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          天気も良く、太陽が思いっきり顔を出していたので

          ランチはメスティンでご飯を炊くぞ!と決め込んだ!

          さて、どこで食べようか、としばし考える事、5秒。。。

          海に船を浮かべて食べる事に決定。

          本日はコンビーフメスティン炊きごはん、これはお米に

          コンビーフ1缶を溶かし、オリーブオイルとマジックソルト

          を加える。お腹が減っているので全体的に早巻きで、お米に

          水を吸わせる時間15分、炊き25分の固形燃料、蒸らし15分

          潮の香りが漂う中、太陽と横切る船を眺めながらのランチは

          心の底からハッピーこの上なし。食後に目の前で火あぶりを

          したクッキーにマキネッタで沸かしたエスプレッ珈琲。。。

          大音量でお気に入りの音楽をかけ(辺りに人は一切いないからね)

          船のデッキのベッドで太陽を眺めながらまどろむ。。。

          ストレスがゼロになったなーと思ったときに帰路につきました!

           


          焚き火スイーツ

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            スイーツに興味を持った事から、焚き火のラストのデザートに

            「焼りんご」「マシュマロ焼きサンド」「焼き安納芋」も

            いいけど、ちょっと他もレパートリーを増やそうと今回は

            ドラ焼にしてみた。いろいろとドラ焼でも試してみたいことは

            ある。例えば生地にキャラメルを練りこみ生キャラメルと

            薄めのこし餡をはさんだドラ焼や生地に細かく砕いた栗を

            練りこみ塩味のきいた・・・まあ、とりあえずは基礎から

            でしたね。まずはオーソドックスを成功させねば。焚き火での

            難しさは1にも2にも火力の調整なんだろーけども、こちとら

            週2で何年も焚き火をやっているのだから、その辺は、ねぇぇ!

            問題のドラ焼は・・・バッチリ成功。数名にも試食をして

            もらったが、皆が皆「この環境で食べると何でもうまいね」

            だった。。。。「おいおい、おいらの努力は・・・」

            次回は創作でうならせればいいか!!


            再びスキットル

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              アウトドア仲間と酒にもこだわる年齢だと様々な酒を

              高額、低額関係なく試している。その中で山の中、海の上などで

              この時期から体を温める必需品「ウイスキー」。

              いまは量り売りの店などもあるので、先日そんな店に出向き

              ボウモア25年ものをスキットルいっぱいにいれてもらう。

              次回の焚き火時にやろうと目論んでいる。

              以前もスキットルは使っていたが、カッコいいからなどなどで

              気づくと飽きてどっかにいってしまったが、いまや必需品として

              使うようになった。週1以上で焚き火をやっていたら

              そうなるよね。

              友人たちを巻き込むためにギフト用のスキットルも数本

              購入してしまいました!!

              ROPでは、地域の自然を守る活動「レンジャーズプロジェクト」

              に寄付を実施しました。


              冬の準備

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                冬を迎えるこの季節にのびのびになっていた、薪割りの儀式を仲間を

                連れ立ち基地で行ってきた!

                2年ほど乾燥させた木を薪割りの場に運ぶ者、薪割りを一心不乱に

                やる者、割れた薪を運ぶ者、薪台にマキを並べる者、一通り

                薪を割った後は、自然に誰が指示する訳でもなく、それぞれの役割

                分担が決まり、またその役割が合理的ですばやいから、こういう

                自然化すればするほど、「ある種」の感性が蘇えってくるから不思議。

                きっと、ソロキャンプをやる人など自然をたしなむ人には、大小あれど

                こういった感覚の研ぎ澄ましが妙に清々しく、心地よいからどんどん

                のめりこんでいくんじゃないかなーと思う。

                まあ私の入口も今も、ただ楽しくて夢中になれるから、だけなんですが!

                大量の薪割りが終わり、焚き火を8時間しながら酒盛りがとてもよく

                しつこいよ、という程定期的に誰かが「最高だ!」「幸せだ!」といって

                いたのが印象に残りました。。。

                 


                スイーツ第二段

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                  定番のパンケーキに挑戦。これは粉に大幅に餅粉をまぜて

                  モチモチ感を全快にしてみた。牛乳はいれずにココナッツミルク

                  を使う。生地には同時に胡桃を砕いたものを織り交ぜてみた。

                  ソースは、生クリームとココナッツ、はちみつなどなどを

                  混ぜ込み、隠し味は黒蜜、まあこんなところかな。。。

                  いざ「実食」

                  あれっ、十分食べれるなあ、、、むしろ、うまいぞ。

                  でもこの程度の変化だとあまりおもしろくないなーという

                  思いから、次回はもうちょっと創作してみよっと。

                  まあ何でもまずは基礎からだもんね。。。

                   


                  ホットサンドメーカー

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                    料理学校に通い、ちょっとした資格もとったので俄然料理に

                    こだわるようになっている。

                    なんせ本当に外で食べるごはんはうまいのだ!飯盒で炊いた

                    お米も焚き火での焼肉も焼き芋も先日、親を招待して

                    ふるまったら、アウトドアとは無縁の親が終始笑顔で

                    「これはうまい」と連呼して、珍しく帰りの車で

                    「また連れていけ」と言ってきたくらいだからね。

                    ホットサンドメーカーを使って、ハムチーズ入れた

                    ホットサンドは勿論、ビール用の餃子、カレーに合わせるナン

                    アシガラ式ホットケーキなどなど、やりたいことが一杯ある。

                    ちなみに私の親連れの話を聞いて、基地仲間も普段親と飯を

                    食いにいくことすらしないのに何人かは親を連れ立ったのだ!

                    こういう行動だけでもうれしいのに、各親たちがまた滅法

                    気に入ってくれて「もっと行きたい(生きたい)」と言って

                    くれてるそうで、とても満足です。よし、決めた、65歳以上

                    の招待客は何から何まで今日から私持ちにしよっと!!

                     


                    コーヒープリン

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                      イタリアンの料理学校なんかをちらみしてみて、ついでに

                      資格なんかもとってみよう、と試みた結果、無事合格。

                      それならばパスタや肉料理だけでなく、和をとりいれた

                      ドルチェの研究もしてみようと、コーヒープリンを作って

                      みました。コーヒーは当然本物を使用し、牛乳はいれない。

                      でもアクセントにココナッツミルクでほのかな香りがつく

                      ように!

                      そして食感を楽しむためにナッツを細かくつぶしたものを

                      プリンの中にしずめた。まあ初回だから、徐々にレベルを

                      あげればいいや、という思いとは裏腹に今まで食べた事の

                      ない、一口だったら最高プリンが完成した。

                      よーし、調子に乗って他もチャレンジしてみるぞ!!

                      ROPでは、子どもへの虐待のない社会をめざしてオレンジリボン

                      に寄付を実施しました。また啓発活動のお手伝いもさせて頂いて

                      おります。


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